【台中】裕元花园酒店‧映 景观餐厅(美味的乾式熟成牛排)+早

大口每次 经过台中市台湾大道四段总是看到一栋特别的双子星建筑,原来就是「裕元花园酒店」,前阵子大口总算有机会来好好度个假,这次吃到最特别的莫过于八楼「映 景观餐厅」的乾式熟成牛排了,採用美国Prime等级的牛肉,在低温熟成室中,透过最佳温度与湿度的监控,搭配主厨乾式熟成技术,经过21~28天后才能 製作而成,是款相当珍贵的牛排啊!吃起来外表香酥,里头软嫩,保留牛肉的精华与肉汁,就算是三分熟也不会有血水渗出来,让人相当喜爱!晚上「映 景观餐厅」更摇身一变为时尚酒吧,搭配创意的调酒与美丽的夜景,让人为之迷醉啊!接下来赶紧带大家来去看看「裕元花园酒店」的乾式熟成牛排有多美味吧!

【相关资讯】
裕元花园酒店
地址:台中市西屯区台湾大道四段610号
电话:04-24656555
官网

映景观餐厅
FB粉丝团
订位专线:04-24656555
营业时间:11:30~14:00(週六及日,无国定假日,最后点餐时间14:00)
18:00~01:00(週日~週四,最后点餐时间00:30)、18:00~02:00(週五~週六,最后点餐时间01:30)

▼「裕元花园酒店」就位于台中市西屯区台湾大道四段上,酒店的外型是相当特别的双子星建筑,感觉颇具现代感!

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▼「裕元花园酒店」一直都颇受好评,今年更再度获得交通部观光局星级旅馆评鉴为「五星级」旅馆,对于服务上不但有热诚,还让人有种尊荣的感觉!

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▼一进到里头,首先映入眼帘的是挑高三层楼的大厅,不但极富造型感,且一整个优雅气派,让人难忘!上头的顶灯以玫瑰为主要造型,搭配暖色系的灯光让人有种温馨的感觉,在夜间还会有不同颜色的变换唷!

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▼ 一楼大厅的接待柜台是个别独立的,每次只接待一组客人!有别于一般饭店大厅只有一个接待柜檯, 让人感觉格外贴心!柜台后方的玫瑰油画则是由希腊籍的画家所绘製的,用鲜豔大胆的色彩,表现出玫瑰热情奔放的一面;这里随处可见玫瑰的意象,除了充满浓浓 艺术氛围之外,也代表着「裕元花园酒店」的玫瑰精神!

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▼Check in完之后就準备来去「映 景观餐厅」享用美味的晚餐啰!「映 景观餐厅」位于8楼,所以要搭客房电梯才会到达唷!

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▼到了8楼,就可以看见「映 景观餐厅」的入口啦!一整个走的是优雅又温馨的感觉!

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▼「映 景观餐厅」不但是提供顶级牛排、义法料理的餐厅,到了夜晚更摇身一变,化身为优雅又时尚的酒吧,还有提供各式各样的调酒供客人享用!

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▼这次来的主要目的就是它啦!「映 景观餐厅」特选白金级美国牛肉,在低温熟成室中慢慢的熟成!

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▼「映 景观餐厅」严选美国Prime等级的牛肉,在特製的低温熟成室中,经过最佳的温度与湿度掌控,还须经过21~28天的熟成作用及种种繁複的工法才能製作出乾式熟成牛排,一整个相当珍贵啊!所以乾式熟成牛排都是每日限量的,想要品尝的朋友建议要事先预约唷!

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▼这里到了夜晚就化身为一个时尚的酒吧啦!想要来杯调酒搭配美景都不是问题唷!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼座位相当宽敞舒适,跟邻桌也有小小区隔,还可以欣赏窗外的绝美夜景,在这里用餐真是人生一大享受啊!

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▼桌上都已经set好餐具与调味料,还有蜡烛跟玫瑰花作摆饰,一整个好浪漫啊!

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▼户外的用餐空间也是相当舒适浪漫,搭配点点灯火与美丽的夜景,绝对值得一来再来!

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▼在户外吹吹自然风,搭配多变的灯光与绝佳夜景,来杯调酒小酌一下也是相当不错的选择!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼由上往下看,闪烁的灯火搭配高楼的夜色,一整个真的很美!

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▼来到这里,一定要好好品尝一下乾式熟成牛排的啊!所以我们点了乾式熟成上盖肉(老饕牛排)与乾式熟成带骨纽约客牛排,就开始满心期待餐点上桌啰!

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▼首先上桌的是麵包,有佛卡夏与法国麵包两款,佛卡夏外酥内鬆软,搭配油醋酱颇为刚好!另外还提供气泡水可供点选,喝起来冰凉爽口,非常畅快!

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▼新鲜洋菇嫩波菜衬帕玛火腿沙拉,上头的配料还不少,吃起来微微酸溜,带点帕玛火腿的特殊香气,颇为开胃!

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▼(左)风乾樱桃番茄翠绿沙拉衬松露薄片,吃起来颇为爽脆可口,搭配松露薄片一整个香气十足啊!(右)经典凯萨沙拉衬嫩煎鸡肉,吃起来微微鹹甜,鸡肉非常鲜嫩,搭配鲜美生菜吃起来颇为清爽美味!

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▼卡布奇诺牛肝菌浓汤造型颇为特别,就好像真的摆上一杯卡布奇诺一样!南瓜浓汤喝起来香浓甜美,颇为顺口!

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▼卡布奇诺牛肝菌浓汤喝起来香浓味美,上头的泡沫相当细緻,喝起来颇为香醇滑顺!服务人员还帮忙在南瓜浓汤里头加了胡椒,更为提衬浓汤的香气!

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▼乾式熟成上盖肉(老饕牛排)搭配碳烤波士顿活龙虾,看起来一整个超澎湃的啊!

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▼老饕牛排虽说是三分熟,但一点血水也没有;吃起来外头微微焦香,里头非常香嫩多汁,一口吃进嘴里,满嘴都是牛肉的香甜,精华都被锁在里头了啊!

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▼喜欢吃鲜嫩口感的朋友一定要试试看这款老饕牛排,吃起来柔软又风味独具,能吃到牛肉最完美的味道!

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▼乾式熟成带骨纽约客牛排,话说这牛排份量还不少,吃完一整个颇有饱足感!

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▼外头一样烤至微焦,里头同样是採用乾式熟成的方式製成,看起来就相当诱人啊!

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▼这款带骨纽约客牛排吃起来较有嚼劲,吃起来颇有牛肉的香甜,越嚼越香!喜爱有点嚼劲的朋友可别错过这款,不但口感好,吃起来还有满嘴的鲜甜油香,让人喜爱!

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▼一旁的波士顿龙虾肉质Q弹鲜美,丰厚的口感让人喜爱,搭配虾膏吃起来一整个超幸福的啊!乾式熟成牛排单吃就能吃到牛肉的原汁原味,搭配岩盐或海盐吃起来更为香甜美味!这时候再来一杯红酒,搭配起来刚刚好,今晚的人生就此圆满啦!

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▼ 吃完主餐后,就该来份甜点啊!经典罗马提拉米苏,跟一般提拉米苏的造型有些不同,是有点浓稠状的,吃起来几乎是入口即化,香甜的咖啡香气搭配可可香味,一 整个好迷人啊!另一款香草舒芙蕾衬冰淇淋,淋上香草酱后吃起来微微湿润香甜,里头蓬鬆柔软,一整个香气十足啊!还有冰糖燕窝鲜奶酪衬新鲜野莓,里头竟然有 燕窝,一整个好高级又特别!吃起来微微香甜,搭配微酸微甜的野莓,口味相当鲜甜可口!

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▼吃饱喝足之后,迷濛的夜色就该来一杯特别的调酒啊!这里还有请专属的调酒师来调配专属的调酒,坐在吧台喝上一杯真是很惬意啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼创意又时尚的调酒都是由这些基酒与水果所变化出来的,让人也好想来上一杯啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼这里不但提供多款创意调酒,连装潢与摆饰都相当讲究啊!像是鸟笼状的吊灯搭配大红吧台,看起来就带有淡淡东方风情,让人在这里也能享有视觉与味觉的双重飨宴!

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▼这四款调酒分别如下,每一款都相当独特又有创意:(未满十八岁请勿饮酒)
Rare Garden,以玫瑰花园为发想,利用木槿、洛神及带有玫瑰、小黄瓜香气的Hendrink’s ,喝起来香甜带点清新爽口的口感,迷人的香气让人喜爱!
No.10 Grail,以茉莉花茶的茶香搭配柑橘香气,喝起来淡雅清香,颇为清新可口!
Pandan Colada,以豆奶及带有芋头风味的香兰叶,搭配清酒与兰姆酒,喝起来口感相当特别,有种香醇浓郁的全新感受!
Chaac,以龙舌兰酒搭配青龙椒、绿宝夏翠丝,喝起来有种独特的风味,让人目眩神迷啊!

(四种酒款仅于特殊活动Guest Bartender供应!)

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▼吃饱喝足之后,就来看看今晚大口入住的房型吧!大口这次入住的是22楼,想必景观与夜景都很不赖吧!

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▼大口入住的2209房市位于转角的位置,这里还有提供逃生平面图,非常大心唷!

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▼ 这里的灯光都是可以调节的,就位于床头柜上,调整起来相当方便!另外还有提供闹钟,避免客人睡过头!还有各式饮品、泡麵(费用另计)等,如果肚子饿的话就 不用再外出觅食啦!他们的床铺睡起来软硬适中,最特别的是枕头如果不适合的话,这里有提供八种枕头(有竹炭枕、 荞麦枕、 太空枕等),都可以打电话跟柜台反映,真是相当贴心啊!

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▼这里还有提供不少插座与网路孔,使用起来相当方便!另外这间房间的视野相当宽敞,往下看可以看到整座城市的市容,非常壮观啊!桌上还有提供迎宾水果、浴袍、工作桌及休憩椅,可说是应有尽有,住起来相当舒适!

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▼浴室相当宽敞,所有的备品也是应有尽有,除了清洁用品外还有提供泡澡的,泡完澡后整个精神都好多了!

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▼此外,这里还有饮水机、吹风机,甚至还有传真机,让人免出房门就能搞定所有事啦!住在22楼最大的好处就是能够看到夜景,点点灯火闪烁其中,看完夜景心情也跟着轻鬆起来了!

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▼经过一夜好眠,当然就是要来份早餐啰!享用早餐的地方在B1的温莎咖啡厅,可以直接从一楼沿着楼梯走下去!

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▼温莎咖啡厅的主厨是康志伟先生,曾经荣获各种大小无数的奖项,看起来就很厉害啊!这里除了有一般座位区之外还有独立包厢,非常适合私人聚会唷!

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▼这里採用的是主题餐檯吃到饱的概念,不管是沙拉、果汁、水果、各式熟食、鹹点,种类多多,都可以依照个人喜爱取用!

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▼大口一口气拿了不少,像是生菜沙拉、起司蛋捲、包子、吐司、热狗、薯条等,起司蛋捲里头还有不少配料,牵丝的模样真是太诱人啦!另外还有水果、各式麵包可供选择,吃得是既饱足又满足啊!

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▼想要放鬆的朋友不妨到户外景观水疗池来个SPA,不但可以看风景还可以放鬆身心灵,真是太享受啦!

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▼想晨泳的朋友也可以来室内温水游泳池,这里有细分为25公尺的泳道及18公尺的练习泳道,让各种程度的朋友都可以尽情畅游!

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▼另外还有健身房、男女三温暖、沐足区脚底按摩、多功能团体教室等,都可以视个人需求加以利用唷!像大口一样吃饱饱的朋友也可以来这里消耗一点热量!

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▼想要吃下午茶的朋友也可以选择玫瑰烘焙坊,这里还有一只特製的熊熊在门口迎接着大家呢!

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▼这里有各式各样的新鲜麵包、三明治、甜点、沙拉等,点心坊主厨强调养生、高纤、少油低负担的食材选择,食用起来让人更为安心不少!

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▼还有各式各样手作创意甜点与伴手礼,像是马卡龙、乳酪蛋糕、泡芙等,送礼或在这里享用都很适合唷!

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▼蛋糕也是走相当精緻的路线,一整个好像礼物的概念啊!

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▼这个三感美味法国可是2015年冠军麵包作品,看起来就很厉害的样子!

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▼手作泡芙,外酥内软的口感非常美味,里头的卡士达非常滑顺,甜度不会很高,让人一吃就爱上!

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▼如果晚餐想要吃澎湃的自助餐也可以到温莎咖啡厅享用,这里有提供早餐、午餐及晚餐,週末还有提供下午餐,选择多多让人眼花撩乱!

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▼这里还有生鱼片、各式海鲜、生鱼片握寿司、生菜沙拉等,看起来一整个好丰盛啊!

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▼也有各式鹹点、熟食、烧卖、披萨、烤鸭等,各种异国料理与特色美食,让人吃得大呼过瘾!

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▼最后的甜点当然也是重点,它们提供多样化的蛋糕、奶酪等,不但有一个超漂亮的蛋糕柜,还有冰淇淋无限享用,对于甜点控来说真是太划算了!

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「裕 元花园酒店」整体环境优雅又舒适,搭配大量的玫瑰意象与满室绿意,让人感到浓浓温馨感!「映 景观餐厅」的餐点更是让人喜爱,从前菜、沙拉、汤品、主餐到甜点,每道都独具特色,尤其在这里可以吃到特别的乾式熟成牛排,让人吃得既饱足又满足!另外夜 晚的酒吧融合缤纷夜色与唯美的氛围,搭配创意调酒让人相当惊艳,来到这里就可以好好放鬆一下啦!此外还有多种休闲设施与各式餐点,不管是早餐、午餐、下午 餐或晚餐,都可以在这里一次解决,让人免出门就可以好好在里头度过一个美好的假期!推荐给大家,有来台中玩耍的朋友或喜爱乾式熟成牛排的朋友,都可以来这 里品尝一下,或许也会让你感到回味无穷唷!

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